カテゴリー: 食べ物

ネバネバ系、大好き!

最近ネバネバ系のものが大好きです。
何がネバネバかというと、食材の話。
例えばで言うと、納豆やオクラ、モロヘイヤなど。

幼いころから納豆は大好きでしたが、醤油やカラシを入れて混ぜる手間と、食べた後の匂いが気になり、しばらく納豆を食べない時期もありました。
ですが、雑誌の健康特集で「ネバネバ食材は身体に良い!」という記事を読んでから、久しぶりに納豆を食べたところ、そのおいしさを改めて実感!
納豆だけで食べることもありますが、生卵を混ぜたり、茹でて刻んだオクラやモロヘイヤを混ぜたりと、いろいろな食べ方を楽しんでいます。

ネバネバ食材は、食べる時に手や口のまわりがべとべとしてしまったり、料理する時に包丁やまな板がべたついてしまったりと、扱いにくくはありますが、健康のためには積極的に取り入れたい食材のひとつなんだそう。

腸の調子を整えてくれるので便秘予防やダイエットにも効果があるし、免疫力アップの効果もあるため病気になりにくくなるそうです。
若いころには多少の寝不足や不摂生にも耐えられる身体も、年齢とともに無理が利かなくなってくるというもの。
これからも、身体によい食材をとりいれて、健康の維持に努めていきたいものです。

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オーガニック料理のお店

このあいだ書店に行ったら、地元のオーガニックな料理を出すお店を紹介する本が出ているのを見つけました。

オーガニック料理のお店といえば、以前は東京にしかないというイメージが強くて。
(あくまでイメージですが)

10年くらい前、東京のほうによく遊びに行っていて、美味しかったオーガニック料理のお店にも通っていたことがあります。
そこは主食やデザートがオーガニックな食材で作られたお店で、店の入り口近くから良い香りがして、今回は何が食べられるのか楽しみでした(そのときの旬な食材で料理するので、メニューが予想できなくて、それがまた楽しかったです)。

最近は東京にも遊びに行かなくなって、オーガニック料理とも縁が遠くなってしまいました。
でも近くにもそういう料理が食べられるところって、多いことがわかりました。
知らなかっただけなんですね。

これで、週末の楽しみが増えました。
本に紹介されているところを制覇するには、けっこうかかりそう。
まずは1番近いところにある手打ちうどんのお店に行ってみようと思います。

その次はアイスのお店に行こうと思います。これもんオーガニックのお店です。
目玉は地元の食材で作ったアイス。
週末が楽しみです!

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わっぱ定食堂で初の肉水を堪能

先日、会社の上司4人とランチを食べに行きました。
会社の近くは美味しい飲食店の激戦区であふれています。
その日、私たちが足を運んだのは「わっぱ定食」です。
営業時間は11時30分から22時30分(L.O.22時)までやっています。
13時過ぎに行ったにも関わらず、店内には会社員から海外の方、主婦さん達で満席状態でした。
待ち時間もメニューを見ながらワクワクが止まりません。
メニューは通常のメニューとランチ限定メニュー、また期間限定のものまで豊富あります。
せっかくお昼時に来たのでランチ限定メニューの「チキン南蛮定食」を注文することにしました。
定食にはご飯とお味噌汁がついてくるのですが、お好みでトッピングができたり、お味噌汁を豚汁や肉水というお汁にカスタムすることも可能です!
ここ、わっぱ食堂警固本店限定で是非食べていただきたいのが、”肉吸い”です。
プラス220円追加するだけでボリューム満点の肉水を堪能できます。
味は、まるで吉野家の牛丼を飲み物として飲んでいるかのような絶品の味でした。
メインのチキン南蛮もボリュームがすごいのですぐ満腹になります。
その日のランチを楽しみに仕事を頑張るのもいいなと感じた1日でした。

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パン焼きに目覚めたので2段オーブンが欲しい

ホームベーカリーのパン生地コースでたまにパンを焼きます。
自分でこねるとなるとかなり疲れるし体力をつかいますので、機械がこねてくれるっていいですよね。
それでいて焼き立てパンが食べられるんですから。 うちのオーブンレンジは鉄板が1枚なんです。
前は2枚のを使っていたのですが、べつにこんな大きくなくていいやって思って、1枚のに買い替えました。
しかし、オーブン料理を色々やっていると、やっぱり2枚のほうがいいなって思うようになってきて、また買い替えたい衝動が。
本にのっているレシピのバターロールが12個分なんですが、12個並べると隣とぎゅうぎゅうで、焼き上がると隣とくっついちゃってます。
味はおいしいけど見た目がちょっととなってしまって、友達にあげたいなって思うんですがやめてます。
半分の材料でこねたらどうなるんだろうってところもありますが、イースト菌って3gになってるので1.5g計るって難しいですよね。
マドレーヌとかクッキーとかも1枚だと並び切れなくて2回目突入になるんですが、電気代もったいないなとか思ったりします。
オーブンレンジが懸賞で当たったらいいのに、という妄想をしています。
そのうちお金を貯めて買い替えようかなと思います。

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今日は、意外にお得で美味しいおかずを買うことができました

最近、家族が怪我をしているため、歩いて買い物に行くようになりました。怪我をした本人以外に、クルマを運転できる者がいないためです。
そんなこともあって、スーパーまでたくさん買いものをすることができなくなってしまいました。
主に私が買い物に行っているのですが、近頃のスーパーには、いろんなタイプのお惣菜があることに気づかされます。
今日は、ヒラメの唐揚げを買いました。お値段がお得だったので、つい選んでしまうのです。
実際に、生魚を買って、処理して、揚げ物にする、このプロセスを考えたら、お得かもしれないと思って買ったわけですが、想像以上に美味しかったので良かったです。
これからも、美味しいものを選んだり、実際作ったりして、クルマに乗って買い物に行けない代わりに、日々の食生活を楽しみたいと思いました。
今回はお惣菜を買いましたが、今後は食材を選ぶことになるかもしれません。
あまりお高いと続かなくなるので、しっかりとお値段をチェックしたいと思います。
たくさん買い物ができない中で、美味しい一品に出会えるよう、普段からアンテナをはっておきたいと思いました。

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お気に入りのオールブランクッキー

この頃、オールブランクッキーを冷蔵庫に入れてほどよく冷やしてからいただくのが楽しみになってきました。
美容と健康にもよく、味もおいしいので大好きなオールブランです。
最近ではこのオールブランも、フレーバーのバリエーションが豊富になってきたこともまた嬉しいですね。
クリームをサンドしているあのブランのザクザク食感がおいしいヘルシーという感じで、気づいたらすっかり日々の美活食のうちのひとつになっていました笑。
併せて、おからクッキーもまた違う味わいがしておいしいですね。
ブラン系のクッキーにくらべると生地がしっとりしているところがいいです。
共通しているのは、おいしくて食事のつなぎとしても使えるという、嬉しいポイントです。
どうせ食べるなら美容と健康にいいものに越したことはないので、これからもおいしいヘルシーをナチュラルに食生活に取り入れていきたいと思います。ということで日々の食生活に大活躍するあまり、あっという間になくなってしまうブランなので明日また調達してくる予定です笑。

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美容には食事

美容のために今やってるのは食事改善。朝はがっつりなんでも食べてます。
特に甘いのは朝に食べます。
ケーキなどではなく和菓子などを食べたりしてます。
昼は朝よりは軽くして夜はサラダとあったかいスープにしています。
夜は5時までには済ませる。
6時以降に食べると次の日の体重がすごい増えてしまう。
肌も化粧のノリが悪くなってしまいます。
夜を軽く食べると次の日の朝が全然違います。体も軽いし。
外食もたまにはしてます。でも脂っぽいものは避けています。なるべく食べるなら中華とかではなく和食メイン。
肉よりも魚や野菜を食べます。
肉はあまり好きではないから私には美容にはぴったり。
でも肉を食べないと美容にも良くないのでLカロニチンのサプリメントで摂取してます。
美容にはやはり食が大事だと気付きました。いくら化粧品を高くしても肌はボロボロになるし体の内側から女性は綺麗になって行くのが理想だと思いました。
野菜をたくさん食べてバランスよく魚などを摂取したいです

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母のケガで料理をするようになった話

私は最近、ほぼ毎日自炊しています。
母が手を骨折してしまい、料理も洗濯も私がする事になりました。
お弁当も自分で作っています。
それまでは、ずっと母にお弁当を作ってもらっていました。
最初は、○○の素などの簡単にできる商品を買って作りました。
前は、包丁を持つのも面倒でした。
でもだんだん料理することに慣れて、楽しめるようになりました。
それからは、色々なレシピに挑戦しています。
ロールキャベツやゆで卵は、面倒な料理だと思い込んでいましたが、作ってみたらわりと簡単でびっくりしました。
最初に作り始めた頃より、料理が上手くなった気がします。
母の手が完治してからも、お弁当は自分で作ろうと決めています。
夕食も作れる時は作りたいです。
必要に迫られてですが、料理ができるようになって良かったです。

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ココナッツオイル好き

ココナッツオイル使ってきて、けっこう時間たつけど。
まだまだ新しい発見をしたり、まさに驚異のオイル!
最初は毎朝、オイルを直接、口に入れて飲みこんでた。
今思うと私は、ココナッツオイル特有のあの香りが大丈夫だったんだ!
トロピカルすぎて、甘くてダメな人もけっこういるみたいだけど。私は大好き!
いつもの毎日飲んでるコーヒーにも入れて飲んでるし。
ココナッツオイルって保管しているとこの常温によって形が変わる。
バターみたいに固くなっていくのは気温が低いとき!
逆におミズみたいに透明の液体になっているときは常温が高めなんだ。
冷蔵庫に入れておくと使う時も便利だし、こぼす心配もまったくない!
砂糖とまぜて、スクラブとして顔や体につかってもツルツル!
そんなココナッツオイルで最近はヘアーケア始めてる。
シャンプーの後で髪の毛の水しぼって、だいたい500円玉くらいのココナッツオイルをぬる。
これだけで、ぬらなかった時とは全然違うツヤがでる!
これからも、足にぬったりしてもっとスキンケアに使いたい!

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コンビニでかんたんイタリアン

もう去年からはやってますけど、サラダチキン、ほんと美味しいですよね!
私は男らしく?豪快にかじりついて食べてます。
だって、そのまま剥いてたべやすいパッケージだし、そういうもんだって思ってました笑 で、会社でそうやって食べてたら、どん引きされました。えへ。
なので、リベンジ!サラダチキンを女子らしくイタリアンに活用しちゃえ!
しかもカンタンに! ってう魂胆で、コンビニにあるものでちょっとアレンジするだけで素敵になるレシピを考えました☆

・サラダチキンのハーブ味(洋風の味ついてるやつ)
・パスタ用のあえるだけのソース(絶対トマト系)
・コンビニサラダ これらを買ってきます。

私のは、しめて600円くらいです。

まず、コンビニサラダをお皿にもります。
次に、チキンをだして、包丁でサイコロにカット。
ソースをたらーっとまわしかけます。
全部は使わない程度でOK☆
冷製ラタトゥイユみたいになっておいしーですよ!

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